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Coufis 2005, Chapoutier, VdP Ardèche

Par Daley Brennan

Robe: ambrée.

Nez: exubérant: bouton de rose, fruits exotiques, pêche, pâte de fruit, poivre blanc….quelle complexité le tout droit, tendu et plein de fraîcheur.

Bouche: onctueuse et riche. Miel, confiture de fruit jaune (mirabelle, abricot) et toujours cette tension folle et ces arômes exotiques. Interminable.

Bilan: le nectar pour une fin de soirée réussie.

17,95€ 17/20

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